Cómo hacer un Matcha Latte cremoso y refrescante

Una receta accesible para todos los amantes del matcha

Matcha latte , una bebida que combina la riqueza del matcha y la dulzura de la leche, se ha convertido en un imprescindible para los amantes de los sabores auténticos y energizantes. Aquí te mostramos una forma rápida y sencilla de preparar el matcha latte perfecto en casa, utilizando técnicas tradicionales japonesas.

Ingredientes y materiales:

Para preparar tu matcha latte, necesitarás:

  • De 3 a 5 g de polvo de matcha de grado ceremonial, dependiendo de la intensidad deseada.
  • 150 ml de leche fría.
  • (Opcional) 2 a 5 g de jarabe de azúcar para darle un toque dulce.
  • Un Chawan (cuenco japonés), un Chasen (batidor de bambú) y un colador fino.

Pasos para preparar Matcha Latte:

Ilustración artística de estilo japonés de las etapas de preparación de un matcha latte, con en el centro, el dibujo de una mujer sosteniendo un cuenco de chawan en sus manos. A su alrededor, ilustraciones numeradas muestran cada paso y los accesorios necesarios, como el colador, el batidor chasen y la cuchara chashaku entre otros.

  1. Calentamos y preparamos el recipiente:
    Vierta agua caliente en el recipiente, o Chawan , para calentarlo y prepararlo para la preparación.
  2. Preparar el batidor:
    Sumerja el batidor de bambú, o Chasen , en agua caliente durante unos segundos. Esto ayuda a relajarlo y hacerlo más flexible.
  3. Secar el recipiente:
    Vacíe el recipiente y límpielo suavemente con un paño limpio.
  4. Tamizar el polvo de matcha:
    Tamice entre 4 y 5 g de polvo de matcha directamente en el recipiente para evitar grumos y garantizar una textura suave.
  5. Añade la leche fría:
    Vierta 30 ml de leche fría en el recipiente que contiene el polvo de matcha.
  6. Batir el matcha y la leche:
    Batir la mezcla vigorosamente, formando un signo de “infinito” , durante aproximadamente un minuto.     Esto da una textura suave y ligeramente espumosa.
  7. Añadir azúcar (opcional):
    Si te gusta un toque dulce, añade de 2 a 5 g de jarabe de azúcar al gusto.     Mezclar bien.
  8. Prepara tu matcha latte:
    Llena un vaso con cubitos de hielo y añade 120 ml de leche fría . Vierta con cuidado la mezcla de matcha sobre la parte superior para crear un efecto de capas.

Mira nuestro vídeo sobre cómo hacer matcha latte:

Consejos para un Matcha Latte exitoso:

  • Elija un matcha de calidad : utilice un polvo de matcha ceremonial para garantizar un sabor rico y auténtico.
  • Experimenta con la leche : Puedes utilizar leche entera, leche vegetal (almendra, avena, soja) para variar los sabores.
  • Servir caliente o frío : este método funciona bien tanto para un matcha latte helado como para una versión caliente.

Los beneficios del Matcha Latte:

Además de ser delicioso, el matcha latte es rico en antioxidantes , favorece la concentración y aporta energía duradera, ideal para empezar bien el día o para un descanso tonificante.

Con esta receta podrás disfrutar de un matcha latte casero digno de las mejores cafeterías. Siéntete libre de personalizar tu bebida según tus gustos para convertirla en un momento de puro placer.  

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