Savourez l’Excellence du Matcha Cérémonial KYOYU

Plongez dans l’art japonais du thé avec notre collection de matcha cérémonial, issue d’un mariage subtil de cultivars. Chaque mélange est une ode à son terroir d’origine, offrant une expérience unique, riche en saveurs et en émotions.

Découvrez nos thés matcha et laissez-vous séduire par leur authenticité.

Voir nos thés matcha

Au travers du tamis, le matcha révèle toute sa finesse et sa légèreté, une invitation à plonger dans un rituel empreint de pureté et de sérénité.

Pourquoi choisir le matcha KYOYU ?

  • Des feuilles d’exception pour un matcha de grande qualité : Nos feuilles de thé sont issues des régions les plus prestigieuses du Japon : Yame, Uji et Kyushu. Seules les feuilles les plus jeunes et les plus tendres, riches en nutriments, sont sélectionnées pour nos blends.
  • Une expertise unique dans le mélange des cultivars : Chez Kyoyu, nous associons différents cultivars de théiers (voir notre partie dédiée) pour créer des saveurs riches et équilibrées. Chaque mélange est le fruit d’un travail minutieux pour révéler le meilleur de chaque terroir.
  • Une promesse de pureté : Cultivé sans compromis, notre matcha est 100 % naturel et issu de pratiques agricoles respectueuses de l’environnement.

Découvrez nos trois mélanges d’exception:

  • KISAKUNA – Un mélange raffiné de Yame, révélant des notes umami profondes et une touche de noisette. Idéal pour créer des moments de partage sincères.
  • TANOSHI – Un mélange éclatant d’Uji, combinant des saveurs d’amande et une douceur crémeuse. Parfait pour célébrer chaque instant avec légèreté.
  • SHINSETSU – Un mélange délicat de l’île de Kyushu, sublimé par des notes subtiles de baies rouges et une texture soyeuse. Une tasse empreinte de générosité.

Avec Kyoyu, vous choisissez l’authenticité, la qualité et l’art de partager un moment précieux. Faites le choix d’un matcha qui respecte les traditions et sublime chaque instant.

Tous nos matcha sont issus de la première récolte, "Ichibancha" en Japonais, qui signifie littéralement « premier thé ». Elle se déroule généralement vers le mois de mai et garantit un thé de qualité supérieure à ceux issus des récoltes dites "tardives".

Découvrez votre préféré et savourez la magie du matcha japonais!

Kyoyu : L’Art du Matcha, Entre Partage et Authenticité

Chez Kyoyu, nous croyons que le matcha est bien plus qu’un simple thé : c’est un moment de partage, une tradition ancestrale et une source de bien-être.

🍃 Un matcha d’exception, sélectionné avec soin
Nous avons parcouru le Japon, de Kyushu à Uji, pour trouver des producteurs passionnés qui cultivent un matcha authentique, riche en saveurs et en bienfaits.

💚 Une philosophie centrée sur la qualité et la transmission
Notre mission ? Vous faire découvrir un matcha pur, respectueux des savoir-faire japonais et parfait pour vos dégustations, que ce soit en matcha latte ou en cérémonie traditionnelle.

👉 Plongez dans notre histoire et notre engagement
Découvrir Kyoyu ici

  • Polyvalent

    Que vous souhaitiez boire un matcha traditionnel "Usucha", un matcha glacé ou bien un latte, nos matchas sont adaptés pour toutes sortes de consommation, suivant vos envies du moment!

  • Relaxation et concentration

    Riche en L-Théanine, un acide aminé qui a des vertus relaxantes et contribue à l’amélioration de l’attention et de la concentration. Il est responsable du goût Umami et permet de contrebalancer l’astringence naturelle du thé.

  • Riche en antioxydant

    Le thé vert contient de la Catéchine, qui est l’un des principaux antioxydant.

  • Energie douce

    La caféine combinée à la L-théanine, libère l'énergie de manière progressive, évitant les pics et les chutes soudaines d'énergie que l'on associe au café ce qui procure une énergie douce et durable.

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du matcha dans une cuillere en bamboo en train d'Être tamisé au dessus d'un bol hawan. Un fouet en bamboo se trouve à côté.

Découvrez Toutes les Façons de Savourer le Matcha 🍵

Le matcha se déguste de multiples façons, que ce soit en version traditionnelle ou en boisson rafraîchissante. Sur notre blog, nous vous guidons pas à pas pour maîtriser chaque préparation :

✔️ Matcha Usucha – La méthode traditionnelle japonaise pour un matcha pur et équilibré.
✔️ Matcha Latte – Crémeux et réconfortant, parfait pour un moment de douceur.
✔️ Matcha Glacé – Une alternative fraîche et désaltérante, idéale en été.
✔️ Recettes gourmandes – Gâteaux et autres délices à base de matcha.
✔️ Les accessoires indispensables – Tout ce qu’il vous faut pour préparer un matcha parfait.

👉 Plongez dans l’univers du matcha
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